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📺 방송 회차: 생활의 달인 987회
🗓 방송일자: 2024년 4월
📌 주제: 서울 지역 숨은 쫄면 맛집 TOP 2
이번 은둔식달 편에서는 봄철 입맛을 돋우는 쫄면의 달인이 운영하는 서울 대표 쫄면 맛집 2곳이 소개되었습니다.
🍜 1. 56년 전통 양념 육수 쫄면 – '이원손칼국수' 식당
- 서울의 한 골목에서 56년간 자리를 지킨 진짜 노포 쫄면집
- 핵심은 깊은 감칠맛을 자랑하는 양념 육수
- 면, 양념, 고명까지 비율의 밸런스가 완벽
- 은둔의 맛집으로 제작진도 오랜 설득 후 촬영 허락
주소 : 서울 중구 동호로37길 33-16(을지로4가역 4번 출구에서 255
전화번호 : 02-2273-5568
이원손칼국수
서울 중구 동호로37길 33-16
map.kakao.com
🍽 2. 황금비율 양념장 쫄면 – '드림랜드' 분식집
- 무려 4년간 제작진이 공들여 섭외
- 매콤 + 새콤 + 달콤의 완벽한 황금비율 양념장
- 쫄깃한 면발에 중독성 강한 양념이 착 감기는 맛
- 지역 단골들의 극찬과 재방문율 최고
주소 : 서울 성북구 장위동 218-25
전화번호 : 02-906-4298
드림랜드
서울 성북구 월계로 166
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💡 공통 포인트
- 대중적인 유명세보단 숨은 진짜 맛집
- 쫄면 고유의 새콤달콤 매운맛이 조화롭게 어우러짐
- 맛의 핵심은 장인의 손맛과 오랜 내공
숨겨진 진짜 맛집이 궁금하다면, 생활의 달인 ‘은둔식달’ 코너를 꾸준히 체크해보세요! 봄철 입맛을 자극하는 쫄면 한 그릇, 이보다 더 완벽할 수는 없습니다.
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